北疆新聞 立足北疆 傳播中國
中新社北京1月22日電 (記者 劉亮)記者22日獲悉，為切實維護消費者合法權益，促進產業(yè)高質量發(fā)展，中國國務院食安辦組織國家衛(wèi)健委、國家市場監(jiān)管總局等部門起草了《食品安全國家標準 預制菜》《預制菜術語和分類》草案；會同國家市場監(jiān)管總局、商務部等部門起草了關于推廣餐飲環(huán)節(jié)菜品加工制作方式自主明示的公告，將于近日向社會公開征求意見。
下一步，相關部門將在充分吸納各方意見建議的基礎上，進一步修改完善，按程序發(fā)布。
近年來，中國預制菜市場發(fā)展迅速。機構預計，到2030年中國預制菜市場規(guī)模有望達到6749億元人民幣，十年復合年均增長率或超10%。但同時，這些年預制菜發(fā)展也面臨著“標準不完善”“消費者信任度低”等“成長的煩惱”。對此，中國多部門2024年聯(lián)合出臺《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管 促進產業(yè)高質量發(fā)展的通知》，進一步規(guī)范預制菜范圍、推進預制菜標準體系建設、加強預制菜食品安全監(jiān)管等。(完)
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